Sistema de Planificación de Recursos Empresariales SAP B1 para la definición y mejora de procesos empresariales para una empresa Agropecuaria

Abstract

Este proyecto presenta la planificación e implementación del sistema ERP SAP Business One en Agrofrutos Export SRL, basada en la metodología AIP para garantizar una gestión eficiente y segura de los procesos empresariales. La iniciativa incluyó un análisis exhaustivo de los procesos clave, como compras, producción, ventas e inventarios, mediante la elaboración del estado actual (AS-IS) y su transformación hacia un modelo optimizado (TO-BE). Como parte del proceso, se diseñaron y ejecutaron escenarios de prueba para validar la implementación, los cuales fueron aceptados por los usuarios responsables, asegurando la funcionalidad y confiabilidad del sistema. El objetivo principal fue fortalecer la continuidad operativa, facilitando la trazabilidad, reduciendo errores y promoviendo decisiones estratégicas en tiempo real. Para ello, se elaboró un plan de continuidad que contempla actividades de mantenimiento periódico, simulaciones y auditorías internas, alineadas con las mejores prácticas internacionales y las necesidades del sector agroexportador. La implementación busca fortalecer la gestión del negocio, minimizar riesgos operativos y cumplir con requisitos regulatorios y tributarios específicos del país. La integración de estos componentes promueve una adopción ágil, eficiente y alineada con las metas estratégicas de la organización, fortaleciendo la resiliencia y sostenibilidad ante posibles incidentes o avances tecnológicos. Este estudio ofrece una guía práctica para la gestión de proyectos de ERP en entornos rurales y exportadores, fortaleciendo la competitividad y la protección de la información en empresas del sector agrícola.

This project presents the planning and implementation of the SAP Business One ERP system at Agrofrutos Export SRL, based on the AIP methodology to ensure efficient and secure management of business processes. The initiative included a comprehensive analysis of key processes, such as purchasing, production, sales, and inventories, through the development of the current state (AS-IS) and its transformation into an optimized model (TO-BE). As part of the process, test scenarios were designed and executed to validate the implementation, which were accepted by the responsible users, ensuring the system's functionality and reliability. The main objective was to strengthen operational continuity by facilitating traceability, reducing errors, and promoting real-time strategic decisions. To this end, a continuity plan was developed that includes periodic maintenance activities, simulations, and internal audits, aligned with international best practices and the needs of the agro-export sector. The implementation seeks to strengthen business management, minimize operational risks, and comply with country-specific regulatory and tax requirements. The integration of these components promotes agile, efficient adoption aligned with the organization's strategic goals, strengthening resilience and sustainability in the face of potential incidents or technological advances. This study offers a practical guide for managing ERP projects in rural and export-oriented environments, strengthening competitiveness and protecting information in companies in the agricultural sector.